椎茸 しいたけ shiitake mushroom (Lentinula edodes) #17,950 Meanings noun, usually in kana shiitake mushroom (Lentinula edodes); shitake Its kanji 椎 ツイ、スイ · つち、う.つ chinquapin, mallet, spine 茸 ジョウ、ニュ · きのこ、たけ、しげ.る mushroom In sentences Furigana 「椎茸しいたけ」はキノコの一種いっしゅだ。 "Shiitake" is a sort of mushroom. #236228 椎茸しいたけを乾燥かんそうさせて保存ほぞんします。 We keep shiitake mushrooms dry. #125705